La bière, la boisson la plus consommée en période estivale

Consommée par plus des trois quarts des Français, la bière devient de plus en plus appréciée par tous, séduisant également les femmes. De plus, cette dernière est prisée pour son côté désaltérant, sa convivialité et sa légèreté en alcool.

Trois quarts des consommateurs de bières déclarent qu’ils en consomment davantage en période estivale et que leur consommation double pour deux tiers d’entre eux.  Contrairement aux idées reçues, les femmes sont aussi amatrices de bières et ces dernières années leur consommation de bière ne cesse d’augmenter. Aujourd’hui elles sont 68% à en consommer (contre 84% des hommes).

Interrogés par l’Observatoire, les patrons des cafés et des restaurants confirment que la bière représente 41% de leur chiffre d’affaires en été (contre 25% en hiver). Quels sont les principaux critères des français pour élire leur bière ?

Tout d’abord, nous avons le type de bière avec 46% des interrogés, la bière blonde étant la préférée par près de la moitié des Français. En second critère avec 44% des interrogés, nous avons la marque de la bière.

La bière est la boisson préférée à l’apéritif pour les 18 – 50 ans, mais cette dernière n’arrive qu’en 5^ème position chez les plus de 50 ans, lesquels préfèrent le vin et les spiritueux.

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